Programas Especiais
Há áreas de interesse que se relacionam com a gastronomia, as quais podem ser exploradas em conjunto.
Criámos, em parceria com outros profissionais, algumas propostas que nos parecem verdadeiramente apaixonantes.
Pais e Filhos Cozinham Juntos
Preparámos um workshop em família para, em conjunto, partilharem um momento especial.
Se o chef lá de casa é o mais pequeno, ou tem um gosto especial por cozinhar e partilhar o amor pela comida com aqueles que mais ama, a experiência que propomos se...
Cozinha Alentejana
Neste workshop de cozinha alentejana, que espelha a tradição desta região, irá cozinhar alguns pratos com produtos da época, em conjunto com o Chef António Nobre, nos quais não faltarão sabores familiares.
O Chef António Nobre, nascido na cidade de ...
Harmonização de Vinhos
Ao longo dos 10 anos de carreira Bruno Firmino tem abraçado diferentes projetos na área, hoje visa partilhar esta paixão pelo mundo dos vinhos criando experiências e memórias com quem se cruza. Neste workshop de vinhos irá adquirir conhecimentos na a...
Sushi e Sashimi
Aprenda a fazer sushi e a preparar sashime, em duas aulas, uma por semana, de 3 horas cada aula.
Com o chef Rui Fonte, que foi o chef e proprietário do restaurante Tasca Kome, um Izakaya Japonês no centro de Lisboa e, traz consigo a filosofia da gas...
Cozinha Asiática - Tradições e Sabores
Um encontro dedicado às nuances e técnicas da culinária asiática. Mais do que receitas, exploraremos o uso de ingredientes autênticos e os métodos que dão vida a pratos como as Gyozas, os Gỏi cuốn e outras especialidades Asiáticas. Uma op...
Pão
Água, Farinha, sal e tempo é só o necessário para fazer bom pão. Aprenda sobre fazer pão de fermentação natural em casa.
O processo desde a ativação de uma massa mãe até o pão sair do forno. Aprender sobre farinhas, fermentação, utensílios e process...