Workshops Temáticos
Nos nossos workshops de cozinha temáticos, de uma ou mais aulas, pode aprender a cozinhar pratos de determinadas geografias, cozinhar com um chef e conhecer as iguarias do seu restaurante favorito, explorar um tema específico como massas frescas, risotos, pastelaria ou cozinha vegetariana ou simplesmente passar uma tarde a cozinhar em família.
Polvo
O polvo é a estrela desta aula! Vamos desvendar todos os segredos para o preparar na perfeição, desde a limpeza até ao prato final.
Exploramos técnicas diferentes para cozinhar polvo e preparamos quatro clássicos da nossa gastronomia: a refrescante ...
Massas Frescas
Nesta aula, vamos sentir a magia de ingredientes simples que, com as nossas mãos e a nossa energia, se transformam em refeições que alimentam a alma, perfeitas para receber quem mais amamos.
Juntos, vamos fazer a massa de raiz, recheá-la com alguns ...
Vegetariano
Faça-nos companhia neste workshop vegetariano onde exploraremos o mundo das delícias culinárias de base vegetal.
Aprenda a fazer um húmus com toque especial e surpreenda-se com a combinação que propomos, um bife de couve-flor suculento. Em conjunto ...
Sabores Frescos de Verão
Neste workshop de verão queremos dar-lhe a conhecer o que esta estação tem de melhor, através de um conjunto de receitas frescas, completas e saborosas.
Com o sol como inspiração planeámos cozinhar, para começar, um gaspacho de melância com croutons...
Fermentados
A fermentação é uma técnica ancestral de preservação de alimentos. Este processo ainda é usado hoje para produzir alimentos como vinho, queijo, chucrute, miso, Kimchi, iogurte, kombucha, entre outros. Os alimentos fermentados são ricos em probióticos...
Pais e Filhos Cozinham Juntos
Preparámos um workshop em família para, em conjunto, partilharem um momento especial.
Se o chef lá de casa é o mais pequeno, ou tem um gosto especial por cozinhar e partilhar o amor pela comida com aqueles que mais ama, a experiência que propomos se...
Pão
Água, Farinha, sal e tempo é só o necessário para fazer bom pão. Neste workshop, conduzido pelo padeiro Zé Gato, aprenda sobre fazer pão de fermentação natural em casa.
Irá aprender todo o processo desde a ativação de uma massa mãe até o pão sair do...
Mini e Jovens Chefs
O nosso curso de culinária é perfeito para os mini-chefs de 8 a 16 anos que adoram pôr as mãos na massa e explorar novos sabores. É uma experiência prática e divertida, onde a paixão pela cozinha se junta à aprendizagem.
O que os participantes vão a...
Especial Natal
Este workshop de cozinha vai ser dedicado ao Natal!
Vamos cozinhar um perú suculento, com um recheio original, um prato de bacalhau uma sobremesa bem famosa, típica desta época.
O Arroz
Bem-vindo ao nosso workshop de arroz!
Neste workshop vai embarcar numa aventura culinária que vai além do básico de simplesmente cozinhar arroz. Junte-se a nós enquanto mergulhamos no mundo do arroz e desvendamos todo o seu potencial na cozinha. Vam...