Cozinhar é uma paixão que nutre a alma!
Descubra o prazer de criar e de se conectar com os outros através da comida. Cozinhar é uma forma de expressar a sua criatividade e de adotar um estilo de vida mais saudável, desfrutando de refeições prazerosas e feitas por si.
Os nossos Cursos de Cozinha oferecem uma experiência completa, 4 aulas semanais de 3horas cada aula. As nossas aulas são uma experiência completa: aprendemos técnicas e receitas novas e, no final, a melhor recompensa é a degustação coletiva. Partilhamos o momento e os sabores, criando um ambiente acolhedor e familiar.
Temos opções para iniciantes e para quem já cozinha e quer aprofundar os seus conhecimentos.
Para quem prefere algo mais curto, os Workshops Temáticos são perfeitos. Neles, focamo-nos em ingredientes específicos ou na gastronomia de países, numa só aula.
Também organizamos Programas Especiais, como eventos com convidados e outras experiências únicas, para tornar a sua jornada culinária ainda mais especial.
2025
Agosto
Semana Summer Cooking
Início a 25 Agosto
Das 09:00 às 14:00
De segunda a sexta-feira, os jovens entre os 10 e os 16 anos terão a oportunidade de mergulhar no mundo da culinária no nosso Summer Cooking.
Vão ter oportunidade de explorar vários alimentos e de aprender técnicas diferentes para preparar um menu c...
Setembro
O Arroz
Início a 09 Setembro
Das 19:00 às 23:00
Bem-vindo ao nosso workshop de arroz!
Neste workshop vai embarcar numa aventura culinária que vai além do básico de simplesmente cozinhar arroz. Junte-se a nós enquanto mergulhamos no mundo do arroz e desvendamos todo o seu potencial na cozinha. Vam...
Cozinha Dois
Início a 10 Setembro
Das 11:00 às 14:00
O Curso de Cozinha Dois foi desenhado para quem já tem prática na cozinha, conhece as técnicas base e quer evoluir para pratos mais elaborados.
Cozinhamos em conjunto uma entrada, um prato principal e uma sobremesa para degustarmos, à mesa, como se ...
Cozinha Dois
Início a 10 Setembro
Das 19:00 às 22:00
O Curso de Cozinha Dois foi desenhado para quem já tem prática na cozinha, conhece as técnicas base e quer evoluir para pratos mais elaborados.
Cozinhamos em conjunto uma entrada, um prato principal e uma sobremesa para degustarmos, à mesa, como se ...
Cozinha Zero
Início a 12 Setembro
Das 19:00 às 22:00
O Cozinha Zero é um curso de cozinha pensado para os principiantes, bastante prático, ideal para quem quer começar a aventurar-se na cozinha, e para quem no dia a dia já faz alguns pratos simples e procura criatividade e explorar outras opções.
Em c...
Massas Frescas
Início a 13 Setembro
Das 11:00 às 15:00
Nesta aula, vamos sentir a magia de ingredientes simples que, com as nossas mãos e a nossa energia, se transformam em refeições que alimentam a alma, perfeitas para receber quem mais amamos.
Juntos, vamos fazer a massa de raiz, recheá-la com alguns ...
Polvo
Início a 15 Setembro
Das 19:00 às 22:30
Aqui estão três opções para melhorar o seu texto, cada uma com um foco diferente.
O polvo é a estrela desta aula! Vamos desvendar todos os segredos para o preparar na perfeição, desde a limpeza até ao prato final.
Exploramos técnicas diferentes p...
Cozinha Um
Início a 30 Setembro
Das 11:00 às 14:00
O Cozinha Um é um dos nossos cursos de cozinha técnicos, ideal para quem já tem algum à-vontade na cozinha e quer aprofundar os seus conhecimentos.
Em todas as aulas, a par com as técnicas abordadas, vamos sempre preparar duas receitas para degustar...
Cozinha Um
Início a 30 Setembro
Das 19:00 às 22:00
O Cozinha Um é um dos nossos cursos de cozinha técnicos, ideal para quem já tem algum à-vontade na cozinha e quer aprofundar os seus conhecimentos.
Em todas as aulas, a par com as técnicas abordadas, vamos sempre preparar duas receitas para degustar...
Outubro
Sous-vide
Início a 09 Outubro
Das 19:00 às 22:00
Explore connosco esta técnica de confeção que consiste em cozinhar os alimentos a vácuo, a baixa temperatura, conservando assim todas as suas propriedades nutritivas, de sabor e textura.
Vegetariano
Início a 10 Outubro
Das 19:00 às 22:00
Faça-nos companhia neste workshop vegetariano onde exploraremos o mundo das delícias culinárias de base vegetal.
Aprenda a fazer um húmus com toque especial e surpreenda-se com a combinação que propomos, um bife de couve-flor suculento. Em conjunto ...
Sushi e Sashimi
Início a 16 Outubro
Das 19:00 às 22:00
Aprenda a fazer sushi e a preparar sashime, em duas aulas, uma por semana, de 3 horas cada aula.
Com o chef Rui Fonte, que foi o chef e proprietário do restaurante Tasca Kome, um Izakaya Japonês no centro de Lisboa e, traz consigo a filosofia da gas...
Risotos
Início a 17 Outubro
Das 19:00 às 22:00
Prepare-se para mergulhar no mundo cremoso e saboroso do risoto! Nesta aula prática, vamos ensinar a técnica clássica para criar um risoto perfeito, do início ao fim.
Falamos dos segredos de um bom arroz e, principalmente, do caldo, que é a alma do ...
Novembro
Cozinha Asiática - Tradições e Sabores
Início a 04 Novembro
Das 19:00 às 22:00
Um encontro dedicado às nuances e técnicas da culinária asiática. Mais do que receitas, exploraremos o uso de ingredientes autênticos e os métodos que dão vida a pratos como as Gyozas, os Gỏi cuốn e outras especialidades Asiáticas. Uma op...
O Arroz
Início a 05 Novembro
Das 19:00 às 22:00
Bem-vindo ao nosso workshop de arroz!
Neste workshop vai embarcar numa aventura culinária que vai além do básico de simplesmente cozinhar arroz. Junte-se a nós enquanto mergulhamos no mundo do arroz e desvendamos todo o seu potencial na cozinha. Vam...
Fermentados
Início a 07 Novembro
Das 19:00 às 22:00
A fermentação é uma técnica ancestral de preservação de alimentos. Este processo ainda é usado hoje para produzir alimentos como vinho, queijo, chucrute, miso, Kimchi, iogurte, kombucha, entre outros. Os alimentos fermentados são ricos em probióticos...
Pão
Início a 09 Novembro
Das 10:00 às 13:00
Água, Farinha, sal e tempo é só o necessário para fazer bom pão. Aprenda sobre fazer pão de fermentação natural em casa.
O processo desde a ativação de uma massa mãe até o pão sair do forno. Aprender sobre farinhas, fermentação, utensílios e process...
Cozinha Um
Início a 25 Novembro
Das 11:00 às 14:00
O Cozinha Um é um dos nossos cursos de cozinha técnicos, ideal para quem já tem algum à-vontade na cozinha e quer aprofundar os seus conhecimentos.
Em todas as aulas, a par com as técnicas abordadas, vamos sempre preparar duas receitas para degustar...
Cozinha Um
Início a 25 Novembro
Das 19:00 às 22:00
O Cozinha Um é um dos nossos cursos de cozinha técnicos, ideal para quem já tem algum à-vontade na cozinha e quer aprofundar os seus conhecimentos.
Em todas as aulas, a par com as técnicas abordadas, vamos sempre preparar duas receitas para degustar...
Dezembro
Pais e Filhos Cozinham Juntos - Especial Natal
Início a 14 Dezembro
Das 11:00 às 14:00
Preparámos um workshop em família para, em conjunto, partilharem um momento especial e desta vez dedicado ao Natal.
Se o chef lá de casa é o mais pequeno, ou tem um gosto especial por cozinhar e partilhar o amor pela comida com aqueles que mais ama,...