Workshop Cozinha Alentejana

Neste workshop de cozinha alentejana, que espelha a tradição desta região, irá cozinhar alguns pratos com produtos da época, em conjunto com o Chef António Nobre, nos quais não faltarão sabores familiares.

O Chef António Nobre, nascido na cidade de Beja e, responsável pela cozinha do restaurante Degust'AR, irá trazer até à nossa mesa os ingredientes mais característicos do Alentejo. 

Nesta edição em particular, o Chef irá mostrar alguns pratos com elementos que a Primavera nos traz. 

Começamos como sempre, com vinho alentejano de Pias, queijos regionais, enchidos alentejanos, azeitonas e "o que o chef lhe apetecer fazer mais".

Damos início à refeição com migas gatas com bacalhau, ovos cozidos, azeitonas e coentros. Ainda com algum apetite, seguimos para um ensopado de borrego à pastora. E terminamos com uma belíssima encharcada do convento de Santa Clara.