Cozinha Zero

O Cozinha Zero é um curso de cozinha pensado para os principiantes, bastante prático, ideal para quem quer começar a aventurar-se na cozinha, e para quem no dia a dia já faz alguns pratos simples e procura criatividade e explorar outras opções.

Em conjunto os alunos vão aprender a cozinhar algumas entradas e sopas simples, pratos principais da nossa gastronomia e algumas sobremesas.

Programa turma de Maio

Aula 1 
Na primeira aula, vamos dar a conhecer o vocabulário mais utilizado na cozinha do dia e utensílios básicos para cozinhar.
Em conjunto os alunos vão fazer uma canja de galinha e um prato principal com frango e um molho de cogumelos. 
Para a sobremesa, deliciamo-nos com um leite creme, queimadinho na hora, como manda a tradição.

Aula 2 

De entrada vamos fazer uns cogumelos recheados.  O prato principal será elegante e requintado, mas de simples execução, um peixe branco cozinhado em manteiga, sumo de limão e alcaparras. Terminamos com um pudim de ovos.

Aula 3

A proposta é iniciar o nosso menu com umas moelas de tomatada, bem típicas da gastronomia portuguesa. Preparamos um arroz de pato e no final uma pêra bêbada.

Aula 4 

Para entrada, vamos explorar a arte de fazer uma omelete. O carapau é o peixe que vai ser cozinhado, bem fresco e bem comum na costa de Portugal. O molho será à espanhola.
Fechamos este módulo com uma mousse de fruta.