Cozinha Alentejana

Neste workshop de cozinha alentejana, que espelha a tradição desta região, irá cozinhar alguns pratos com produtos da época, em conjunto com o Chef António Nobre, nos quais não faltarão sabores familiares.

O Chef António Nobre, nascido na cidade de Beja e, responsável pela cozinha do restaurante Degust'AR, irá trazer até à nossa mesa os ingredientes mais característicos do Alentejo. 

Começamos como sempre, com vinho alentejano de Pias e petiscos do Alentejo - nem o chef sabe o que vem na alcofa.

Damos início à refeição com sopa de feijão manteiga com catacuzes e poejos. Ainda com algum apetite, seguimos para um bacalhau limado com pão frito. E terminamos com um doce de ovos do Convento de Santa Mónica.