Risotos

Prepare-se para mergulhar no mundo cremoso e saboroso do risoto! Nesta aula prática, vamos ensinar a técnica clássica para criar um risoto perfeito, do início ao fim.

Falamos dos segredos de um bom arroz e, principalmente, do caldo, que é a alma do risoto. Você vai descobrir como esses dois elementos se combinam para criar a textura e o sabor inconfundíveis deste prato.

Vamos preparar três variações deliciosas:

• Um risoto de vegetais colorido e leve.
• Um risoto de cogumelos com sabores terrosos e profundos.
• Um suculento risoto de camarão.